民以食为天，饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，中国饮食文化在数千年的历史积淀中，留下了不计其数的饮食器具，展示了劳动人民的创新智慧和高超手艺，增加了中国饮食的迷人魅力。饮食文化课程为进一步培养学生理论结合实际的动手能力，突出职教师资培养的实践育人导向，注重职教类师范生的教师素养养成和教师基本功训练，于6月3日-4日开展了饮食文化教具制作的课程实践活动。

饮食文化课程实践活动以教具制作材料为标准，分为陶器组、黏土组、纸艺组以及创意材料组四个组别，每位同学自选组别，当堂汇报制作教具的名称及设计方案（所需材料、制作工期、制作流程、设计草图或示意图、成本预算等），并使用相应的材料制作一件与饮食文化相关的教具。根据实践安排，任课教师带领陶器组学生在美术学院雕塑楼陶艺工作室开展活动，并邀请美术学院张志龙老师对陶艺组学生进行现场指导，张老师向同学们耐心讲解陶器文化和制陶技巧，让同学们在实践中感受陶器之于人类早期饮食的重要意义和艺术魅力；黏土组、纸艺组以及创意材料组学生则在任课教师的带领下在教师教育实训中心教具制作工作室展开活动，同学们根据自己前期制定的设计思路，综合利用各种材料、工具制作出一件件或充满创意或抽象感十足的手工教具，例如黏土鼎、酒杯、东汉三眼灶、食品健康分类表、饮料机、青花碗、端午剪纸等。

同学们在课程实践过程中展现出了无限的创造力和想象力，他们精心制作的教具不仅在形式上丰富多彩，而且还对此前的理论知识有了更进一步的认识和理解，更重要的是在职教师资素养的养成方面具有深远的意义。通过本次饮食文化教具制作实践活动，同学们彼此学习、互相借鉴，充分展现了敢于探索、善于创新的综合素质。

以下为学生作品节选：

编辑：路哲明；审核：秦兆祥