2023年12月16日下午，2022级航空服务艺术与管理专升本班举行《食品营养学》课程实践教学比赛。分享内容为结合营养餐食案例（某航空公司航空餐、个人一日膳食等），进行餐食营养价值评价，并给出膳食食谱修改的建议和意见。

学生在前期进行分组，团队合作查找资料文献，撰写报告制作PPT。每个小组依次上台分享交流，汇报后教师进行点评。

通过此次实践课程，培养了学生运用信息手段收集整理资料的能力和团队合作能力。学生运用所学知识主动思考，认真分析，发现问题，探究问题，解决问题，培养提升了学生的实践创新能力。

编辑：席晓霞；审核：秦兆祥