夏季迟来的六月，我院旅游企业管理系开展了“课堂外的专业”系列教学活动。活动共分为五部分内容，大都依托本学期开设的专业课程进行，实现了课程包含实践、实践检验课堂教学的目的，将传统的教学与考核搬离了课堂与教室，通过实地或虚拟场景的岗位专业实践，完成了部分课程的教学或考核。具体活动内容包括以下五个环节：

第一环节，6月17日，由秦兆祥老师课程主导的校外导游技能训练成果展示。由于校内缺乏教学情境，经任课教师联系，拟定将学生的实践活动及课程部分考核项目移至昭君博物院——蒙古风情园——大召塞上老街文化区进行，涉及沿途导游、景区跟团见习、景点讲解（含汉、英、蒙语种）、校企见面会等活动内容。此活动锻炼了学生们的团队组织、景区（点）讲解的能力。

第二环节，6月16日，由秦兆祥老师联系、包永宏老师及13级旅游企业管理班全体同学共同参与的香港福建中学校友会汇青社的爱心传递团队接待活动。活动共建了爱心传递点，并带领他们进行了盛乐校园游览、雕塑展参观等活动，在此过程中双方学生进行了一对一的深入交流，从学业、生活、当地文化等多方面互通有无。

第三环节，6月25日在周海波老师的精心筹划与组织下，我系开展了导游风采大赛，赛程设计以周海波老师和王晶莹老师的相关课程为主导，以比赛的形式锻炼学生们的应用与应变能力，同时完成了对学生部分课程实践环节的考核。

第四环节，7月2日我系开展了《旅游学术思想专题》讲座，由秦兆祥老师主讲。将讲座安排穿插在此次系列实践教学活动中，目的在于帮助学生们学习如何利用课堂外的“看到与感受到”去思考，进而拓展学生的专业学习能力、提升学术研究水平。

第五环节，7月3日由周海波老师组织并带队开展了万通水世界专业见习活动，带领学生们对我区西部地区新兴的旅游产品进行了实地见习体验，让学生们对生态旅游、主题游的认识得到了践行与拓展。

经过了一系列的活动组织与开展，旅游企业管理系的同学们实践了课堂中学到的，体验了课堂中听到的，弥补了课堂中学不到的，真正地将专业学习从教室延伸至了课堂外，实现了“课堂外的专业”学习。