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课程实践|(5)2022级酒店管理班实践教学—独一无二的社交体验·宴会与俱乐部的完美结合

作者:    点击量:   发布时间: 2023-11-06

10月23至24日,酒店管理系教师彭文明组织22级酒店管理班开展了汇报展演比赛活动,旨在提高我们的比赛组织和协调能力,加强沟通与合作。在彭文明老师的指导下,本次比赛顺利完成。在激烈的角逐中评选出一等奖——最佳小组。

我们首先制定了比赛的基本方案,包括比赛的主题、参赛对象、比赛形式和奖励办法等;在比赛当天,我们按照预定的方案进行了各项环节,包括开场致辞、比赛项目介绍、比赛过程控制和颁奖仪式等;比赛结束后,我们进行了全面的总结,包括参赛者的反馈、比赛过程中的问题和改进方案等。经过激烈的角逐,我们的参赛队伍在比赛中秉持着友谊第一,比赛第二的精神,为评委和观众呈现了一场激烈但和谐的视觉盛宴,最终第三小组获得俱乐部管理比赛的一等奖,第四小组获得了筵席管理比赛的一等奖。

本次比赛是一次成功的尝试,不仅提高了我们的组织能力,还增强了的同学间的合作与交流。我们将不断提升比赛质量,认真准备比赛相关设施设备、言辞用语,给评委和观众留下深刻印象,同时加强参赛者本身对俱乐部管理和筵席管理的知识理解。我们将积极改进和加强比赛流程的规范化建设,针对比赛流程中不够规范的地方进行记录,以待下次比赛能够取得进步。

通过比赛的经验教训和改进计划,我们相信未来的比赛将更加完善和成功,也使得我们对俱乐部管理和宴会及特殊活动管理的知识更加了解。我们将继续努力,为成为合格的酒店管理人而奋斗。