姓名：王猛

学历：研究生

学位：博士

毕业院校、专业：内蒙古师范大学科学技术史专业

研究方向：技术史与民族烹饪技术史

主讲课程：中国饮食文化、中国饮食保健学

学术成果：承担教育厅课题1项，校级课题4项；发表学术论文29篇；出版专著1部。其中代表性成果有：

1.《蒙古族传统饮食制作技艺》，煤炭工业出版社，2018.

2.《包头市传统茶汤制作技艺调查研究》，美食研究，2017.

3. 《兴安盟传统发酵酒酿造技术调查研究》，内蒙古师范大学学报（自然科学版）， 2017.

荣誉、奖项：1.《内蒙古师范大学优秀班主任》称号，2018.