2019年10月2日至3日，酒店系教师孟芳旭、宋河有带领由2017级、2018级共6名学生组成的大学生实践团队学生鄂尔多斯伊金霍洛旗多个牧家乐接待点展开调研。鄂尔多斯草原牧家乐旅游接待点众多，但其旅游接待水平普遍不高，普遍缺乏个性和和竞争力。本次调研实践团队采用问卷调查、实地调查、访谈、观察等方式，对牧家乐的选址，经营特色，民族文化氛围，市场营销情况、特色民俗活动，顾客感受等方面进行了入户调查和座谈访问。

在这次调研活动中，收集到了大量一手和二手资料，较为全面深入地了解了以伊金霍洛旗为代表的鄂尔多斯牧家乐接待水平和特色，为顺利完成该项目奠定了良好的基础。